אותו מלון. מטבח מעודכן.
תוצאות חדשות.

אתם מכירים את זה

• באמצע השבוע ובעונה החלשה המלון חצי ריק.
• אתם נלחמים על מחיר מול אתרי ההזמנות.
• אורחים מגיעים פעם אחת ולא חוזרים.
• המסעדה עולה כסף במקום להכניס.
• אף אחד לא מדבר על המלון שלכם.

כל אלה תסמינים של אותה בעיה: למלון אין סיבה ברורה שיבחרו בו.

מעטפת אירוח הוליסטית: האוכל מלווה את האורח מהכניסה ועד היציאה

אנחנו לא משדרגים רק את המסעדה. אנחנו בונים את כל נקודות המגע הקולינריות של השהייה, כך שכל אחת מהן מחזקת את המיתוג, את החוויה, את החזרה ואת ההכנסה.

1. 1

   קבלת פנים

   טעימה או משקה חתימה בכניסה, שמציגים את זהות המטבח מהרגע הראשון.

   מיתוגחוויית אורח
2. 2

   בחדר

   מגע קולינרי אישי שמחכה לאורח, ותפריט שירות לחדרים שמוכר את עצמו.

   חוויית אורחרווחיות
3. 3

   ארוחת בוקר

   הרגע שכל אורח פוגש, שהופך ממזנון שגרתי לחוויה שמצלמים וממליצים עליה.

   חוויית אורחמיתוג
4. 4

   לייט נייט

   מענה קולינרי לשעות הלילה, וקו הכנסה שבדרך כלל לא קיים.

   רווחיות
5. 5

   המלצות באזור

   מסעדות ואטרקציות מומלצות, שהופכות את המלון לשער לחוויה המקומית.

   חוויית אורחכמות אורחים
6. 6

   מתנת פרידה (Give Away)

   מזכרת קולינרית ביציאה, שהאורח לוקח הביתה וממשיכה לספר את הסיפור של המלון.

   מיתוגכמות אורחים
7. 7

   אירועים

   שדרוג מערך האירועים והכנסים: תפריטים, חבילות וחוויה שמביאים קהל חדש גם באמצע השבוע.

   כמות אורחיםרווחיות

ששת החודשים

1. 1
   חודש 1נקודת הכניסה

   אבחון

   מיתוג חוויית אורח כמות אורחים רווחיות

   ביקור בשטח, ניתוח תפריטים, עלויות, כוח אדם וביקורות, מיצוב מול המתחרים.

   מה נשאר אצלכם בידדוח אבחון ויעדים מספריים.
2. 2
   חודשים 2 עד 3

   מיצוב ותוכנית

   מיתוג רווחיות

   קונספט ותפריט מתומחר, סיפור מותג, צעדים מהירים בעלויות, תכנון מעטפת האירוח הקולינרית.

   מה נשאר אצלכם בידקונספט חדש, תוכנית מיתוג וחשיפה, חיסכון ראשון.
3. 3
   חודשים 4 עד 5

   יישום ומערכות

   חוויית אורח כמות אורחים

   הדרכת צוות, סוכן טלפוני חכם, דשבורד ניהול, קמפיין חשיפה, הטמעת נקודות המגע: קבלת פנים, חדר, בוקר, לייט נייט ואירועים.

   מה נשאר אצלכם בידמערכות עובדות וקמפיין רץ.
4. 4
   חודש 6

   מדידה וייצוב

   מיתוג חוויית אורח כמות אורחים רווחיות

   השוואה לנקודת הפתיחה ותוכנית המשך.

   מה נשאר אצלכם בידדוח תוצאות.

שאלות נפוצות