לרמי קארו מעל 25 שנות ניסיון בתחום ההסעדה והאירוח, שף מוסמך ובעל תואר אקדמי בניהול מלונאות מהמכללה הבינלאומית לניהול עסקים בליברפול, אנגליה.
ניהל מטבחים, מסעדות וברים בבתי מלון יוקרתיים בארץ ובחו"ל, מטבחי ייצור מרכזיים ופרויקטים מהגדולים והמורכבים בישראל ובחו"ל.
בעל ידע וניסיון מצטבר בתחומי הניהול, התפעול וההקמה של מערכי הסעדה, ניהול ההון האנושי, בניית תוכניות עסקיות, ניתוח מערכות ייצור ובניית מודלים תפעוליים בסטנדרטים בינלאומיים.
מומחה לבניית קונספטים של הסעדה, הנדסת תפריטים ובניית מערכות בקרת איכות, נאמן בטיחות מזון ובטיחות בעבודה.
