פתיחת המבורגריה

עלות ההקמה נגזרת מהקונספט ומהעיצוב של העסק. עלות פתיחת המבורגריה קטנה, מאפס,  יכולה לנוע בין 400 אלף ועד 1.5 מיליון ₪

איזה ציוד צריך בשביל לפתוח עסק של המבורגר?

הציוד הנדרש לפתיחת עסק של המבורגר תלוי בפרמטרים רבים למשל

בחירת הקונספט, הציוד – שמומש בגריל או פלנצ'ה. אופן הטחינה – טחינה במקום של הקציצה או שימש בקציצה קנויה. אפיית הלחמניה במקום או קנויה ועוד.

תפריט לעסק של המבורגר :

התפריט של המבורגריה קטנה נגזר מהקונספט : הוא צריך להיות פשוט להבנה, קל לתפעול ובמחיר נגיש.

תהליך פתיחת המבורגריה :

תהליך פתיחת עסק של המבורגרים מורכב כמו כל עסק מזון אחר : צריך תכנון מסודר של כל הפרטים, ליווי מוקפד של תהליך ההקמה וביצוע של כל הדרישות וההחלטות הנדרשות להקמה מוצלחת של העסק.

שלבים בתכנון המבורגריה:

קונספט העסק :

את הקונספט לעסק בוחרים על סמך החלום של היזם, הצורך העולה מהסביבה והיכולת הפיננסית שלו

מיקום העסק :

את הלוקיישן לעסק בוחרים על סמך הקונספט הנבחר, התקציב והזמינות של נכס פנוי באיזור הרצוי   

עיצוב העסק :

את העסק מעצבים בהתאם לקונספט ולתקציב

תכנון תקציב לעסק :

את התקציב קובעים בהתאם לאיתנות הפיננסית של היזם וליכולת החזר ההשקעה שלו