מניסיוננו, ענף המזון מסוכן יותר מכל ענף אחר. פוד קוסט גבוה מדי, תפריט שלא מתומחר נכון, צוות שמתחלף — כל אחד מהם לבדו יכול למחוק את הרווח. אנחנו מלווים מסעדות, בתי קפה ועסקי מזון מאז 2008: מאבחון של מה באמת קורה בעסק, דרך תוכנית עבודה עם יעדים ומספרים, ועד ליווי צמוד בשטח.
- רווחיות ופוד קוסט — תמחור תפריט, בקרת עלויות מזון, ניתוח רווחיות לפי מנה
- תפריט וקולינריה — בניית קונספט, פיתוח תפריט והכשרת מטבח מול שף
- תפעול וצוות — ניהול משמרות, ספקים, הדרכת שירות וגיוס כוח אדם
לתיאום פגישת היכרות ללא עלות
לקוחות תחום מסעדות
מגוון הלקוחות שלנו רחב וכולל מסעדות, מזון מהיר, בתי קפה, חברות קייטרינג, מוסדות כגון היכל מנורה, שרות בתי הסוהר ועוד.
הלקוחות שלנו הם הנכס החשוב והעיקרי שלנו, ולכן אנו פועלים להוות עבורם ערך מוסף לאורך כל תהליך הייעוץ העסקי ופעמים רבות גם בתום התהליך.
נשמח אם גם אתם תצטרפו למעגל לקוחותינו…
יועצים עסקיים
חברת הייעוץ העסקי פורוורד, מלווה עסקים להצלחה מאז 2008. מחפשים יועצים עסקיים טובים לקידום הפעילות העסקית שלכם?
פנו אלינו עוד היום. מעל 1,000 העסקים שליווינו יכולים להעיד על כך. לתיאום פגישה עם יועץ עסקי מומלץ צרו איתנו קשר.
שאלות נפוצות
כמה עולה ייעוץ עסקי למסעדה?
העלות נגזרת מהיקף הליווי ומשלב העסק. פגישת ההיכרות הראשונה היא ללא עלות וללא התחייבות, ובסופה מקבלים הצעה מותאמת.
מה כולל ייעוץ עסקי למסעדה?
אבחון תפעולי ופיננסי, בניית תוכנית עבודה עם יעדים מדידים, וליווי צמוד ביישום — כולל פוד קוסט, תמחור תפריט, תפעול, צוות ושיווק.
מתי כדאי להביא יועץ למסעדה קיימת?
כשהמחזור לא מתורגם לרווח, כשהתפריט לא תומחר מחדש מזמן, כשהצוות מתחלף בקצב גבוה, או לפני החלטה על סניף נוסף.
האם אתם מלווים גם בהקמת מסעדה חדשה?
כן — מבדיקת כדאיות ואיתור לוקיישן, דרך רישוי, ספקים והצטיידות, ועד גיוס והכשרת צוות ליום הפתיחה.
האם יש ליווי גם לבתי קפה ולעסקי מזון קטנים?
כן. בתי קפה, פיצריות, מאפיות, דוכני מזון מהיר וקייטרינג — אותה מתודולוגיה, בהתאמה לגודל ולמודל.
