גיורא אשכנזי

בשנים האחרונות החלו לצוץ יותר ויותר עסקי מזון, ענף זה מתפתח רבות ומביל אלפי בעלי עסקים, חלקם עובדים מהבית, חלקם עוסקים בקייטרינג, ולחלקם יש אפילו מזנון קטן. אז אם החלום שלך זה לפתוח את המזנון

איזה סוג בר אני רוצה לפתוח?איך בונים תפריט אוכל ושתייה לבר?מהו התהליך הנדרש להקמת עסק?כמה עולה לי לפתוח עסק של בר?כמה אני ארוויח מהבר? על שאלות אלו ננסה לענות במאמר הזה. נתחיל בעניין בניית הקונספט

איך בונים תפריט למסעדה? מדוע חשוב להתאים את התפריט לעסק? כיצד מתאימים את התפריט לעסק? כמה מנות צריכות להיות בתפריט ? איך מתמחרים תפריט ?אין ספק שהמשימה החשובה ביותר בהקמת מסעדה חדשה היא בניית התפריט שלה, מומלץ מאד

ציוד למסעדות מחירים, היכן קונים, מה צריך? איזה ציוד למסעדה צריך? איך בוחרים את הציוד המתאים? היכן קונים ציוד מקצועי למסעדה ? כמה עולה ציוד כזה?לכל עסק בענף המזון כגון: מסעדה, בית קפה, מזנון, פיצרייה

אתם שוקלים להקים מסעדה או בית קפה? תחום המזון זר לכם לחלוטין?   חשוב מאד לפני שאתם לוקחים הלוואה או מבאים את כסף מהבית ולפני שאתם שוכרים מקום ומתחילים בשיפוץ לעצור לרגע ולבדוק מה נדרש